Conférence : peut-on rêver d’une gastronomie durable

Le 15 avril 2019, une conférence exceptionnelle a réuni le chercheur Raphaël Haumont et le chef de cuisine Thierry Marx sur le thème « Peut-on rêver d’une gastronomie durable ». Devant plusieurs centaines de personnes, la conférence > Lire la suite